1 kg de cebola cortadas em rodelas grossas
1 xic.(chá) de açucar cristal
MÃOS À OBRA:
Em uma tigela, coloque a cebola e por cima, o açucar.
Misture bem, aguarde alguns minutos e com as mãos, esprema a mistura, sem forçar muito. Repita a operação até que solte um caldo espesso. Lave a cebola para tirar o restante do açucar. Coloque em um escorredor e aguarde um pouco. Passe para uma travessa e tempere com os condimentos acima e sirva. Guarde na geladeira.
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